식단표

안녕하세요! 부산나라요양병원입니다.

날씨가 제법 많이 쌀쌀해진 요즘, 건강관리가 더욱 중요해지고 있는데요.

11월을 맞아 이번 달 제철 식재료 '생강'을 소개합니다!

생강은 예로부터 몸을 따뜻하게 해주는 음식으로 많이 알려져 있는데요.

면역력을 높여주는 대표적인 건강식 재료입니다.

몸속 염증을 줄이고 혈액순환을 촉진시켜주어, 손발이 차고 면역력이 떨어지는 분들에게 더욱 좋습니다.

또한 소화를 돕고 구역감이나 멀미를 완화해 속을 편안하게 해주며, 감기 초기에 생강차를 마시면 기침과 가래를 가라앉이는 데에 도움이 됩니다.

요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 생강차 한 잔이 큰 도움이 되겠죠?

그래서 저희 부산나라요양병원에서 집에서도 간단히 만들 수 있는 레몬생강차 레시피를 준비했습니다.

-레몬생강차 레시피-

재료 : 레몬 2~3개, 생강 200g, 꿀

1. 생강은 벗겨 얇게 썬 뒤, 매운 맛을 줄이려면 끓는 물에 잠깐 데쳐주세요.

2. 레몬은 베이킹소다로 깨끗이 씻어 얇게 썰어주고 씨를 제거해주세요.

3. 소독한 유리병에 생강과 레몬을 번갈아 담고 꿀을 부어 재료가 잠기게 해주세요.

4. 상온에서 하루, 냉장고에서 2~3일 숙성하면 완성!

올겨울, 면역력 관리가 중요한만큼 집에서도 간단히 만들 수 있는 레몬생강차로 따뜻함을 선물해 보세요.

다음 달에도 더 건강한 소식으로 찾아오겠습니다!